Over Chau's Garden

1990

Op 13 december 1990 opende Sammy Chau met Cheung Ling Man het restaurant Chau's Garden in Vosselaar bij Turnhout. De naam Chau is de familienaam, dus heette het Chau's Garden, "Welkom in Chau's tuin". Jarenlang hebben ze hard gewerkt met hun passie en liefde voor de klanten, gebouwd tot een gekende vestiging in de rustige Kempen.

2010

In 2010 voegt de oudste zoon Stany mee in de keuken en sinds 2012 ook de jongste zoon Dickson. De ervaring van hun ouders worden doorgegeven. Samen proberen ze het fijnste uit de Cantonese keuken aan de klanten te bedienen.

2020

In 2020 brak de corona uit en zijn er enkele veranderingen gebeurd. Dickson heeft andere interesses gekregen, waardoor hij niet meer fulltime bij hen staat. Hij komt nog wel in het weekend helpen. In juni komt de vriendin van Stany, Lai-Yan Lung in de zaak, en zij leert de kneepjes van het vak van Ling.

2021

In 2021 zijn Stany en Lai-Yan gehuwd, de toekomst is verzekerd. Gezamenlijk bouwen ze Chau’s Garden verder tot vandaag uit. Eén jaar later wordt Lyna Chau geboren. Sindsdien sluit de zaak ook op dinsdag, zodat ze 2 dagen tijd hebben om met hun gezin door te kunnen brengen.

2023

Einde 2023 wordt op de grond naast Chau’s garden gebouwd. Er komt een nieuwe tuin en parking achter de residentie Soeverein.

2024

Vanaf november 2024 gaat Sammy afbouwen en wordt de leiding doorgegeven aan Stany. Hij wordt nog wel ondersteund door zijn moeder Ling.

Bij Chau's Garden kan u niet alleen de klassieke Chinese en Cantonese gerechten maar ook talrijke specialiteiten proeven. U kunt eveneens heerlijke kreeften, verse vis- en vleesbereidingen en tal van fijne hapjes en eend verkrijgen. Het restaurant is gezellig ingericht en bij goed weer kan men in de aangelegde tuin rustig buiten tafelen. Voor groepen hebben wij een veranda en een groepsmenu met aangepaste wijnen.